 |
Chouriço assado, na Tasca do
Chico, Bairro Alto. Foto: Nelson Correia
Esta foto foi tirada em 22 de
agosto de 2009 usando uma Canon PowerShot A590 IS.
|
Ingredientes:
1 chouriço de carne
5 dl de vinho tinto
2 folhas de louro
5 dentes de alho
1 colher (de sopa) de pimenta em grão
2 dl de aguardente
Preparação:
De véspera, corte o chouriço às rodelas sem
separar, dando golpes até cerca de metade do chouriço. Coloque-o numa tigela e
cubra com o vinho. Junte as folhas de louro, os alhos e a pimenta e deixe tomar
gosto até ao dia seguinte. No dia, escorra o chouriço da marinada e coloque
numa assadeira com a aguardente. Pegue fogo e deixe assar, virando regularmente
até a chama apagar.
Domingo, Correio da Manhã, nº 11.707
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Não publicamos comentários de anônimos/desconhecidos.
Por favor, se optar por "Anônimo", escreva o seu nome no final do comentário.
Não use CAIXA ALTA, (Não grite!), isto é, não escreva tudo em maiúsculas, escreva normalmente. Obrigado pela sua participação!
Volte sempre!
Abraços./-