Respeitando a tradição
vitivinícola da mais antiga região demarcada do mundo, são vinhos produzidos com
base nas suas variedades autóctones, concebidos para expressar o aroma vibrante
das castas mais tradicionais do Douro
e mostrar o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de grande aptidão
gastronómica. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Junto a um dos limites da
Quinta dos Murças, encontramos encostas íngremes formando um vale. Neste local,
de orientação maioritariamente a Norte, mais protegido do sol, quando o vento
passa ouvimo-lo assobiar.
É de vinhas como as que ali se
encontram, de parcelas com características únicas, a cotas mais elevadas, que
provém o Assobio.
Fruto das castas mais
tradicionais da região, os nossos Assobios tinto, branco e rosé, frescos e
versáteis, são vinhos com grande aptidão gastronómica.
COR:
Vermelha com tonalidades
violeta.
AROMA:
Fresco e intenso, dominado
pelos frutos vermelhos.
PALADAR:
Taninos envolvidos e boa
acidez, conferem um final longo, elegante e fresco.
ÁLCOOL/VOLUME:
13.5 %
SERVIR a 12-18°C
DOURO/ QUINTA DOS MURÇAS
Situada no centro da DOC
Douro, é caracterizada pela presença de 8 terroirs
muito marcados pelas montanhas, pelas diferentes altitudes e exposições
solares, pelos solos xistosos e pelo clima característico do vale do rio Douro.
Nas vinhas foram plantadas dezenas de castas autóctones, segundo Produção
Biológica e Produção Integrada. As oliveiras, laranjeiras, amendoeiras e mata
mediterrânica ajudam a manter o equilíbrio do ecossistema.
Fonte: Esporão
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