quinta-feira, 27 de outubro de 2016

[Comer e beber fora] Restaurante português na Califórnia ganha estrela Michelin

O Guia Michelin está definitivamente rendido à cozinha portuguesa. Mesmo quando esta é praticada além-fronteiras, como no caso do Adega, em San Jose, na Califórnia, que acaba de ganhar uma estrela.

O restaurante fica numa zona da cidade conhecida como Little Portugal e não dispensa os elementos típicos como os azulejos ou as louças Vista Alegre e Bordallo Pinheiro.
Tiago Pais
É em San Jose, a terceira cidade mais populosa do estado da Califórnia e a décima dos Estados Unidos, que se concentra uma das maiores comunidades de portugueses e lusodescendentes do país, muitos deles habitantes de um bairro humilde conhecido por Little Portugal. Pois bem: quem quiser experimentar a cozinha do único restaurante da cidade com estrela Michelin é precisamente a Little Portugal que se deve dirigir e procurar pelo Adega, que acaba de receber essa distinção.
(...)
Título e Texto: Tiago Pais, Observador, 26-10-2016


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