A francesinha é constituída
por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca
ou, em alternativa, lombo de porco assado e fatiado, coberta com queijo (posteriormente
derretido). É normalmente guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e
piri-piri. Os acompanhamentos de ovos estrelados (no topo da sanduíche) e
batatas fritas são facultativos.
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