Receita de Pescada gratinada

Ingredientes:

6 Medalhões ou lombos de Pescada 1 Pacote de molho bechamel (grande) 2 Cebolas médias 2 dentes de alho Batatas Farinha Azeite e/ou Óleo Miolo de camarão (opcional) 1 Cubo de caldo de peixe Sal e pimenta branca a gosto Sumo de um limão Pão ralado

Preparação:

Descongele (se for o caso) os medalhões de pescada e tempere com sal, pimenta branca e sumo de limão. Reserve durante alguns minutos. Entretanto coza (ou frite) as batatas em rodelas e reserve.

1. Passe a pescada pela farinha e frite em óleo ou azeite (como preferir).
2. Enquanto a pescada frita, faça um refogado com um pouco de azeite, as cebolas cortadas em meia luas, e os dentes de alho picados. Deixe alourar um pouco e adicione o camarão. Quando a cebola estiver bem dourada, adicione o molho bechamel e o cubo de caldo de peixe e envolva bem.
3. Num tabuleiro, coloque as batatas no fundo, de seguida a pescada e por fim regue com o preparado de bechamel e polvilhe com pão ralado.
4. Leve ao forno a gratinar.

Pronto a servir!

Fonte: Aprender e Fazer