Aparecido Raimundo de Souza
O GARÇOM ME INFORMOU, pacientemente, que aquela fumacinha que o ventilador solta, a cada
quinze segundos, não é fumaça:
- Então, o que é?
- Água.
- Água?
- Sim, cavalheiro!
- E para quê?
Ele concluiu a explicação obtemperando que a tal água vem de uma bomba
escondida dos olhos do público, atrás do balcão. A ideia da engenhoca é
refrescar o ar, e, por sua vez, o ambiente. A coisa deu certo. À primeira
vista, parece meio estranho receber por sobre a cabeça e o rosto, aquela fumacinha
(não é fumacinha, é água), principalmente quando se está comendo alguma coisa.
Sem o menor constrangimento, o troço vem espirrando água, enquanto o
ventilador gira. Isso faz com que se transforme em fumaça, que, por sua vez,
cai em forma de minúsculos respingos. Como se fosse uma chuva muito fina.
Incomoda? Um pouco! Depois, com o tempo, à medida que o tempo vai passando,
acaba-se por se acostumar. Aliás, o ser humano, de um modo geral, a tudo se
adapta com muita facilidade, inclusive, a convivência do dia a dia, nos ensina
a sofrer calado, sem chiar, nem botar a boca no trombone ou no microfone. Bem,
a fumacinha dos seis ventiladores invade o imenso salão e assusta, para quem é
pego de surpresa. A gente sente uma espécie de arrepio momentâneo que se dissipa
no minuto seguinte. Talvez sejam os vários televisores espalhados e ligados na
novela das oito (onde mais?!) que faz com que se fique em silêncio e não
solicite o garçom para reclamar, ou o gerente, para dar um esporro.
Aliás, o gerente, de longe, me observa com ares de poucos amigos. Como se
eu me importasse! Num painel, ao fundo, perto das geladeiras onde ficam os
refrigerantes, estão postos, em pequenas
fotografias o que a casa oferece aos clientes: batatas fritas, filé no palito,
carne de leitão, de porco, picanha, linguiça calabresa, queijo, filé mignon,
baby beef (não me perguntem que não sei a tradução), fraldinha, espetinhos,
aperitivos, salada, chopp porções de calabresa,
lombinho de porco e diversos outros acompanhamentos, inclusive para
solteiros. O anúncio do outdoor é mentiroso.
Lá, vistas de longe, as guloseimas parecem saborosas. Entretanto, quando
o garçom traz o prato pedido, o freguês (que dizem tem sempre razão), passa
muita raiva. Sem mencionar os dez por cento que vem, sem graça (com graça para
eles, claro) na conta a ser paga.
Pelo posto, em vista do que aqui ficou dito, concluo que o garçom e o
gerente são dois imbecis fantasiados de palhaços, isso porque os uniformes
deles, formados por uma calça preta, camisa azul e um avental laranja sujo, que chega a dar medo, me faz lembrar de
um passarinho fora do ninho. Sem tocar na gravata do cara do caixa. Parece não
ver ferro há um bom tempo. Por essa razão, antes de qualquer coisa, acho que o
cidadão do caixa necessita procurar um ferro e usá-lo o mais breve possível.
Voltando ao garçom, são dois imbecis. Realmente! Me lembra um pensamento de
Tompsom de Panasco: “o imbecil é como o idiota: não se faz, já nasce pronto”. É
o caso, sem dúvida, do garçom e do gerente. Terminando com a história da
fumacinha dos ventiladores – uma chamada básica para a carne que pedi -, as
batatas e o arroz que vieram junto, pelo amor de Deus, não sei como os
infelizes não têm vergonha de mandar servir à clientela.
Filé mignon. Não é filé nem aqui nem na China. As batatas? As batatas vêm
duras, machucam os dentes e se o sujeito estiver usando dentaduras estará no
mato sem cachorro. Por acaso há algo, em meio a essa droga toda que salva o
lugar? O Atendimento? A cerveja? A cerveja está no ponto. Bem quente. Chega a
sair fumaça. E um detalhe: não existe opção, só trabalham com aquela!
Resumindo, nada nesse restaurante é aproveitável. Os pratos são
horríveis, o atendimento é péssimo, o barulho das televisões chega a ser
ensurdecedor. Sem voltar ao problema, ou melhor, ao caso da fumacinha, só as
duas moças que chegaram carregadas de malas, salvaram os quarenta e cinco
minutos que passei por aqui. Se pretendo voltar outra vez? Sim! No dia de São
Nunca.
Título e Texto: Aparecido
Raimundo de Souza, do Rio
de Janeiro. 25-2-2020
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