Na
estação das flores, tradicional casa italiana monta menu que destaca
ingredientes frescos, ervas e outras folhas
Renata Granchi
Há muitas semelhanças
entre a primavera e a culinária italiana. A estação das flores representa um
período de beleza e abundância, característica presente nos pratos do país do
velho mundo. Como um “match” perfeito, o Mr. Lenha, tradicional casa italiana
localizada na Barra da Tijuca, decidiu apostar em um novo cardápio que mistura
o melhor dos dois mundos.
Aproveitando uma
culinária que valoriza ingredientes frescos e sazonais, o restaurante investiu
em um menu que transforma as folhas, frutas e ervas em protagonistas. Entre as
entradas estão a Bruschetta Clássica (R$32), com tomate,
manjericão e azeite cobrindo fatia de pão no azeite e alho, e o Carpaccio (R$36),
lâminas de carne com azeite, alcaparra e parmesão
De prato principal quem rouba a cena são as saladas – como a Caprese da casa (R$35) [foto], com tomate fatiado, mussarela fior di latte e molho pesto, e a Frango crocante (R$36), que tem a proteína sobre folhas frescas, molho ranch e parmesão. Outros pratos, como o Pollo Alla Griglia (R$40), peito de frango acompanhado de legumes a vapor, e o Riso Ai Funghi (R$60), um risoto de cogumelo com ervas, também destacam o uso de ingredientes vindos da terra.
De sobremesa, a escolha é transformar as frutas típicas desta época do ano em doces mais “brasileiros”. As novidades são a Banana Assada (R$20), feita no forno à lenha com canela e açúcar acompanhada de sorvete de creme e o Creme de Papaia (R$22), mamão papaia batido com sorvete de creme e servido com creme de cassis.
Para os amantes de
drinks, representando o frescor da época, as opções são o Gin Tropica (R$34),
com gin, suco de maracujá, RedBul Tropical, limão siciliano e alecrim, o Negroni (R$30),
Gin, Campari, Vermouth Rosso e laranja, Della Passione (R$36),
gin, malibu, suco de maracujá, xarope de açúcar, água tônica e manjericão e
o Fragola e Basílico (R$28), suco de morango, xarope de açúcar
e manjericão.
Serviço:
Avenida Érico
Veríssimo, 970, lojas C e F, Barra da Tijuca – 2491-1244.
De terça a domingo,
das 18h à 0h.
Título e Texto: Renata
Granchi, Diário do Rio, 20-10-2024
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