Para atrair um público variado, a casa passou a oferecer novos
petiscos, como pipoca de camarão e vinagrete de polvo
Patricia Lima
Após passar por uma reforma, um dos restaurantes mais icônicos do Leblon, na Zonal Sul do Rio, o Alvaro’s está não só de cara nova, mas também com um cardápio mais diversificado. A casa ganhou fama com a sua tradicional cozinha ibérica, com receitas como medalhão ao Madeira com arroz à piemontese, rabada e cozido.
Inaugurado em 1963, na esquina da Rua Cupertino Durão com a Avenida Ataulfo de Paiva, sob o comando do pernambucano Álvaro, o restaurante colecionou clientes de alto padrão com o seu requinte culinário, garçons simpáticos e excelência do atendimento. O ambiente continua com evocações rústicas, mas acolhedoras. Agora com janelões instalados, o a casa ficou mais iluminada e mais alegre.
No local, segundo Dante Coelho De Lima, do Diário do Poder, reúnem-se às segundas-feiras um grupo de embaixadores aposentados, do qual Dante faz parte, para almoçar e discutir os temas de política nacional e internacional mais prementes.
Apesar da exuberância dos
frequentadores e do cardápio, o Alvaro’s passou por uma fase de declínio, sendo
posteriormente comprado por um grupo de empresários que impuseram mudanças à
casa, reabrindo-a na semana passada.
As mudanças no cardápio foram as mais
drásticas, mas alguns clássicos do tradicional menu continuam a serem servidos,
como os pastéis, com massa caseira inigualável e recheios deliciosos, além dos
bolinhos de bacalhau e os anéis de lula crocantes.
Para atrair um público variado, a casa
passou a oferecer novos petiscos, como pipoca de camarão, crudos com ceviche,
tartare e vinagrete de polvo. Os sanduíches são outra novidade, com opções como
o Alvaro’s Burger, feito com pernil, abacaxi e queijo.
Nos pratos principais, os destaques
vão para o polvo com arroz de brócolis, o cherne com aspargos, e o espaguete à
carbonara. Para quem não gosta da sensação de fastio, o Alvaro’s conta com
pratos para dividir, como picanha na chapa e a frigideira mista do mar. No
cardápio, os clientes ainda podem escolher entre cinco tipos de “arroz
cremoso”.
Durante a semana, o restaurante
oferece pratos executivos, que custam em média R$ 40. Nos finais de semana, o
restaurante serve os pratos do dia. Na sexta, rabada; no sábado, feijoada; e no
domingo, cozido. Para sobremesa, brownie de Nutella, pastel de nata, torta
basca, entre outras deliciosas opções.
Mais informações: @alvaros.leblon
O Alvaro’s fica Avenida Ataulfo de
Paiva, n° 500, Leblon.
Informações: Rio Já e Diário do Poder
No » Tripadvisor.
Título e Texto: Patricia Lima, Diário do Rio, 22-12-2023
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Santa Brasa Pepê
De cara nova e tudo pior!
ResponderExcluirFomos dois casais ver a reforma do novo Alvaros.
Decepção. A acústica não sofreu alterações, estava simplesmente insuportável.
O pessoal do serviço simpático, mas impossível servir tanta gente naquele espaço, claro q a metade do cardápio, já fraquisimo, faltava. A escolha ficou reduzida a quase nada do que escolhíamos. Tudo perdoável em se tratando de um domingo! Imperdoável mesmo é aceitarem grupos enormes e barulhentos nesse ambiente pequeno! O que era um restaurante de bairro, familiar, se tornou a antessala do inferno!! Por mim, acabou!
Tentou melhorar, mas estragou.
ResponderExcluir“Na tenta melhorar, não, porque senão estraga”, diz o ditado popular quando alguém quer mexer no que é bom.
Foi o que aconteceu com o Alvaro’s, que reabriu depois de uma grande reforma. O projeto arquitetônico ficou muito bom. Ambiente muito bem iluminado, mesas confortáveis e uma área externa muito agradável.
No entanto, o piso de cerâmica e a falta de um revestimento acústico no teto tiveram como consequência um barulho ensurdecedor.
A cozinha continua boa e o pessoal - do gerente aos garçons - estão bem treinados e são muito atenciosos, mas os altos decibéis estragam tudo.
Éramos quatro, e saímos da mesa decididos a não voltar lá.