Funcionando desde 1884 no mesmo sobradão histórico da Rua do Ouvidor número 10, esquina com o (atual) boulevard Olímpico, o Rio Minho é sinônimo de tradicional e alta gastronomia na região do Centro da Cidade
Um dos mais tradicionais restaurantes do Rio de Janeiro, o Rio Minho, que fica no coração do centro da cidade do Rio de Janeiro, comemorou 138 anos nesta quarta-feira, 5/10. E os motivos para festas não poderiam ser melhores. Desde quando foi reaberto após a fase mais aguda da pandemia causada pela Covid-19, o estabelecimento vive lotado. Todos os dias.
Funcionando
desde 1884 no mesmo sobradão histórico da Rua do Ouvidor número 10, esquina com
o (atual) boulevard Olímpico, o Rio Minho é sinônimo de tradicional e alta
gastronomia na região do Centro da Cidade, que, começa, aos poucos, a renascer.
Em julho deste ano foi reaberto seu salão principal. Agora em setembro o seu
concorrido mezanino voltou a funcionar, sob os auspícios do Barão do Rio
Branco, cliente cujo imenso retrato orna o salão até os dias de hoje.
Uma das grandes atrações gastronômicas da casa é o bolinho de bacalhau, considerado o melhor do Brasil pelo presidente do DIÁRIO DO RIO, Cláudio André Castro. A cozinha é chefiada há anos pelo veterano Ramon Isaac, da quarta geração de proprietários da casa que funciona há mais de um século em imóvel da Imperial Irmandade da Santa Cruz dos Militares, que já teve entre seus membros o Conde D’Eu.
Não
faltam motivos para celebrar o Rio Minho: da culinária ao serviço atencioso.
Mas no dia do aniversário, não poderíamos esquecer. Parabéns e vida longa a
este estabelecimento que só enriquece o Centro da cidade do Rio. Ele funciona
para o almoço de segunda a sexta. A clientela anda pressionando pelo sábado,
mas ”seu” Ramon ainda não cedeu.
Título,
Imagens e Texto: Redação, Diário do
Rio,
6-10-2022
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