O evento, promovido pelas redes Dom Pedro, Hotels & Golf Collection e Windsor Hotéis, acontece dos dias 6 a 8 de setembro
O melhor da gastronomia
portuguesa chega ao Rio de Janeiro no cardápio da Semana Gastronômica de
Lisboa, que irá acontecer no Hotel Windsor Marapendi, em setembro, no dia 6 –
para convidados – e 7 e 8, em um jantar aberto ao público, das 19h às 23h.
A ideia é apresentar Portugal
como um dos países com a maior diversidade gastronômica do mundo. Iniciativa da
Rede portuguesa Dom Pedro Hotels & Golf Collection com apoio da Rede
Windsor Hoteis, companhia aérea TAP Air Portugal e Turismo de Lisboa que visa
promover o intercâmbio gastronômico entre os dois países, trazendo ao Brasil deliciosas
receitas do país luso.
O festival faz parte do
intercâmbio Brasil-Portugal, que ocorreu pela primeira vez, em 2019, em
Brasília. O menu do evento será assinado pelo Chef Executivo do Hotel Dom Pedro
Lisboa, Gil Martins, e pelo chef Antonio Passos, do hotel Windsor Brasilia.
O cardápio irá contar com oito tipos diferentes de pratos principais: mil folhas de bacalhau à brás de batata [foto], tentáculo de polvo no forno, o tradicional arroz de pato à portuguesa, cordeiro assado, lula escabeche caldo verde, espinafres salteados com pinhões e batatas assadas, além de variedades de queijos de Portugal, como queijo da Serra, de ovelha, entre outros. Para a sobremesa, alguns doces tradicionais, como farófias com creme de ovo e canela, Leite creme queimado, Papos de anjo e outras delícias.
Já o chef Antonio Passos, que
também assinou a feijoada brasileira durante o intercâmbio em Portugal, conta
como essa experiência tem sido enriquecedora.
“Assim como aconteceu em
Lisboa, eu acredito que teremos mais uma valiosa oportunidade de trocarmos
ideias e conhecimentos sobre a culinária dos dois países. A partir do evento em
Portugal, aprendemos a tradicional receita do pastel de nata com os melhores
profissionais e já incluímos como uma das nossas sobremesas no nosso buffet de
feijoada servido, aos sábados, no Windsor Plaza Brasília”, destaca o chef
brasileiro.
O valor do jantar, nos dias 7 e 8, será de R$200,00 + 10% de taxa, por pessoa, incluindo bebidas não alcoólicas, cerveja e vinhos branco e tinto portugueses.
Semana Gastronômica de Lisboa por Gil Martins
Dias: 07 e 08 de setembro 2022
Horário: 19h às 23h
Local: Hotel Windsor Marapendi – Av. Lúcio Costa, 5400 – Barra da
Tijuca
Valor: R$ R$200 + 10% de taxa por pessoa, incluindo bebidas não
alcoólicas, cerveja e vinhos branco e tinto portugueses.
Reservas: (21) 2195-9900/ hostess.marapendi@windsorhoteis.com.br
Título e Texto: Redação,
Diário do Rio, 24-8-2022
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