Frank M. Mitloehner, professor
na Universidade da Califórnia-Davis, espantou-se com a pressão exercida pela
grande mídia para se comer menos carne, sob o pretexto de “salvar o clima”.
Para ele, trata-se de um engodo sobre mudança climática, com efeitos
nutricionais e sociais negativos.
Os nutrientes da carne superam
todas as opções vegetarianas, e criar gado é vital para os países pobres. Essa
é a conclusão da ciência, diz o professor.
Mas a confraria verde pouco se
importa com a ciência, e age com motivações ideológicas contrárias ao
progresso, à saúde, à ciência e à civilização.
Título, Imagem e Texto: ABIM,
16-10-2019
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