Well, isto ‘escrevido’, o generoso leitor já sacou qual a minha avaliação das carnes de porco servidas, saboreadas e comidas, né não?
Pois então, encomendamos (e comemos):
Tiras de carne;
Tiras de entrecosto;
Bochechas
As tiras de carne (de porco) tidas e havidas como o carro-chefe da casa, well, por elas eu não voltarei…
Tirinhas duras e mal grelhadas, longe de se desfazer na boca…
As tiras de entrecosto, vulgares costelinhas que, para se comerem, tem que ser com a mão, e, portanto, com pouca carne, não é difícil terem gosto ou gostinho… deu pra entender?
As bochechas, quer dizer, das bochechas foi do que mais gostei. Depois das batatas fritas! No dia em que o meu genro, por qualquer razão não me queira mais em sua casa, já sei aonde devo ir para comer crocantes batatas fritas!
O vinho tinto da casa se bebe muito bem.
No mais, de registrar a simpatia informal das atendentes!
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