sábado, 3 de outubro de 2020

[Pernoitar, comer e beber fora] Poncha da Madeira

A poncha é uma bebida tradicional e emblemática da Madeira, feita de aguardente de cana-de-açúcar, açúcar e sumo de limão.


Então, como o generoso leitor já percebeu, é uma
caipirinha. Com a diferença que o limão é aquele que chamamos, no Brasil, de lima. Falo daquele grande limão amarelo. Que em Portugal é chamado de limão siciliano… E aqueles pequeninos limões verdes, que até são vendidos nos sinais, são oferecidos nos mercados de Portugal como… limas. Confusão!

Dê uma olhada na Wikipédia. 

Mas, e a ‘poncha’? 

Bastante docinha, 25° de álcool. Aí, você toma três e, depois, não percebe porque trocou 4 por 68… 😊 


Sou mais a caipirinha. Limões verdes, cortados/fatiados e espremidos na hora, em cima, ou debaixo da cachaça… saudades das pobres “Pitu” e “Caninha da Roça”… 

Em que pese eu apreciar mais a “caipirinha” do que a “poncha”, muito agradeço a oferta de uma garrafinha – cujo conteúdo se esgotará amanhã.


Anteriores:
Churrasqueira Povoense: as batatas, ponto forte
Vinhos, queijos e enchidos
“Onda de Sabores”: ainda bem que a carne é melhor do que os acompanhamentos
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Siri da Barra: ‘Farewell’
Siri da Barra (da Tijuca)

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