Pratos servidos são feitos com elementos frescos provenientes de produtores artesanais locais
Patricia Lima
A Região de Visconde de Mauá, no Sul
Fluminense, promove até 25 de novembro, a 21ª Temporada da Truta.
O evento é uma boa oportunidade para que o público saboreie receitas especiais
oferecidas em 30 estabelecimentos, entre restaurantes e pousadas, participantes
do festival. A maior parte dos pratos é feita com elementos frescos
provenientes dos produtores da região.
Flor de Zucca, do restaurante Zucchine, que participa do festival. Foto: Ligia Skowronski
A experiência de degustação da truta, certamente, torna-se única, uma vez que os estabelecimentos comerciais que participam do festival ficam em locais cercados pela natureza.
A truta que será consumida durante todo o evento é
cultivada na Região de Visconde de Mauá, que conta com todas as características
necessárias para a produção do peixe, garantindo-lhe frescor e alta qualidade.
Participam do Festival da Truta:
Alameda Gastrobar. Brilho do Sol. Truta Rosa. Bühler Hotel,
Casa de Pedra, Lê Zap Bistro, Gosto com Gosto, Armazém Mauá, Filho da Truta,
Casa Bonita, Mauro Júnior, Fazenda Pedra Grande, Dona Chica, Yamazaki Sushi,
Jardim do Visconde, Rosmarinus, Fronteira Café, Quintal de Casa Bistrô, Pousada
Terras Altas, Aglio Restaurante, Café Maringá Bistrô, Cogumelo Bistrô,
Zucchine, Tijupá, Fazenda do Mel, Pronobis, Babel, Pousada Mauá Brasil,
Marioca, Costa Brava, Pousada e Restaurante Terra da Luz.
Os interessados podem conhecer os restaurantes pelo
Instagram @temporadadatruta,
ou, pelo aplicativo Best Gourmet. Nele, os consumidores podem ver
os benefícios disponibilizados aos estabelecimentos participantes da Serra
da Mantiqueira.
O evento é realizado pela Região de Visconde de Mauá
Convention & Visitors Bureau.
Título e Texto: Patricia Lima, Diário do Rio, 28-10-2023
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