Respectez-nous !
Nous vous nourrissons au
quotidien avec des aliments sûrs, sains, abondants, variés, beaux, à des prix
abordables. Et pourtant, vous nous critiquez sans cesse.
Nous façonnons les paysages
que vous aimez, cette campagne que vous trouvez belle et où vous souhaitez tant
vous installer. Et pourtant, vous nous empêchez de travailler, comme si nous
étions des gêneurs.
Nous veillons à votre santé
comme à la nôtre. Ce que vous qualifiez de « pesticides » ne sont que
des produits de protection, que nous n’utilisons qu’en dernier recours. Parce
que vous nous interdisez des traitements pourtant utilisés ailleurs, nous
sommes obligés d’abandonner certaines cultures.
Vous voudriez bannir
l’élevage, proscrire la consommation de viande. Mais cette gastronomie que le
monde entier nous envie vient d’animaux élevés et nourris à la ferme, aimés et
soignés. Le bien-être de nos animaux, c’est notre bien-être
La France agricole aspire à
des conditions de travail décentes, à des prix dignes. Elle étouffe sous les
contrôles, les sanctions, les normes. Elle meurt d’une concurrence déloyale, y
compris au cœur de l’Europe.
Quand on est paysan, on dépend
de la météo, on travaille avec le vivant. La nature est notre outil de travail,
notre cadre de vie, le support de nos activités. Vous nous donnez sans cesse
des leçons d’écologie mais nous sommes les vrais écologistes !
Vous voulez cesser de dépendre
des énergies fossiles importées. Nous produisons de l’énergie verte,
renouvelable, locale. Nous sommes les entrepreneurs du vivant.
Vous voulez verdir la chimie.
Toutes les réponses se trouvent dans nos produits. Nous sommes des champions de
l’économie circulaire !
Vous voulez réduire les
émissions de gaz à effet de serre. Nos sols stockent le carbone, notre biomasse
le capte. Vous polluez, nous réparons !
Notre agriculture est
familiale, belle, plurielle. Chaque région, chaque filière, chaque mode de
production participe à nos patrimoines alimentaires et paysagers.
Le monde compte encore des
millions d’affamés. Ils sont à nos portes. Il faut sécuriser le revenu
agricole, assurer la relève, garantir à tous une alimentation saine, sûre et
accessible.
Ne tuez pas la poule aux œufs
d’or en nous décourageant. Vous n’aurez plus, alors, que la friche, la faim, le
feu. Vous n’aurez plus ce qui fait notre force, notre puissance, notre
indépendance.
Nous sommes fiers d’être
paysans. De produire et de protéger. Respectez-nous. Et laissez-nous
travailler !
Ce Manifeste a été rédigé
pour Valeurs actuelles par Sylvie Brunel, officier du Mérite agricole, écrivain
et géographe, auteur de "Nourrir. Cessons de maltraiter ceux qui nous font
vivre" (Buchet Chastel, 2023) et "Sa Majesté le Maïs" (Le
Rocher, 2024).
AGRICULTEURS, la révolte d'un pays ABANDONNÉ
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