[Pernoitar, comer e beber fora] A Regaleira

Fica no Porto, na Rua Bonjardim. Foi lá que “Daniel David da Silva, que começa a trabalhar n’A Regaleira em 1952 e, inspirado pela francesa ‘Croque Monsieur’ resolve criar uma sanduiche nova, aproveitando as carnes e os fumados portugueses.

Depois, decidiu regá-la com um molho de sabor apurado (forte e picante), que prometia tornar as mulheres portuguesas tão ‘picantes’ como as francesas. A receita original, com o molho secreto, mantém-se até hoje.” Sim, a Francesinha.

Lá estivemos em junho de 2023. Nossos pedidos:

Posta à Regaleira

Tripas à moda do Porto (serve tripas todos os dias)

Francesinha original

Francesinha contemporânea

Para acompanhar:
Um Douro: Titan
Um Dão: A Descoberta

Eu gostei muito das tripas. E dos vinhos.
Todos elogiaram os seus pratos. Quem pediu a “Francesinha original” teceu os maiores elogios.
Também devo salientar a simpatia e a espirituosidade do nosso atendente, cujo nome agora me falha.

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